Chutney de pruneaux, pain d'épices croustillant

Tomates cerises, pesto de basilic frais, réduction balsamique

Guacamole épicé, yuzu, sauce soja

Mesclun, croûtons dorés, vinaigrette au miel

Parmesan, câpres, mesclun

Avocat brûlé, jus de passion, huile de sésame

Sauce soja, notes de truffe

Selon arrivage de légumes frais

Fromage, légumes, thon, viande hachée

Nems croustillants aux légumes, servis avec sauce asiatique

Nems croustillants farcis au poulet, servis avec sauce asiatique

Gambas en tempura légère et croustillante, servies avec sauce

Bouchées de gambas croustillantes, idéales à partager

Saumon frais, tempura de crevettes, avocat, oignon rouge, wasabi au miel

Crevettes marinées, sauce anguille, mayonnaise épicée

Saumon, thon, tempura de crevettes, avocat, cream cheese, mayonnaise épicée

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Steak haché Charolais, pain brioché noir, sauce spicy, salade romaine, oignons crispy, chou rouge

Tartare de bœuf assaisonné, caviar, servi avec frites et salade

Assortiment généreux de poissons et fruits de mer (saumon, ombrine, Saint-Pierre, Saint-Jacques, calamars, gambas, palourdes, moules), sauce armoricaine

Viande maturée grillée, idéale à partager, servi avec un choix de quatre accompagnements. (*)

Agneau fondant, cuisson lente, servi avec un accompagnement au choix. (*)

Cuit à l'unilatérale, servi avec un risotto de riz vénéré et une sauce vierge au basilic

Viande maturée, servi avec un accompagnement au choix. (*)

Filet tendre, servi avec un accompagnement au choix. (*)

Champignons, cuisson lente, servi avec un accompagnement au choix. (*)

Penne truffe noire

Bœuf poêlé sauce relevée servi avec son riz basmati grillé

Agneau, bœuf, brochettes, merguez

Poulet, citron confit

Bœuf, pruneaux, amandes

Légumes bio

Assortiment de fromages : comté, chèvre et camembert pané

Crème fleur d'oranger, praliné, feuilletage

Sorbet passion, meringue, fruits

Glace vanille

Glace pistache

Cassonade caramélisée

Café intense, crumble

Brioche toastée, caramel au beurre salé, glace vanille

Banane, glace vanille, fraise, chocolat, chantilly

Accompagné d'un thé à la menthe ou d'un café (Millefeuille, glace, tiramisu, fondant pistache, crème brûlée)

Framboise, fleur d'oranger

Parfums : chocolat, vanille, coco, pistache, amande, ananas, mangue, citron, framboise, passion